Ce couteau piémontais Charles Canon possède les caractéristiques suivantes :
- Une lame en acier inoxydable 12C27 mat avec décor « Paris-Roubaix » de 90mm avec décapsuleur,
- Longueur du tranchant : 80mm,
- Possède un manche de 11,5 cm Paperstone noir avec motif pavés de la trouée d'Arenberg,
- Longueur totale : 205mm,
- Poids : 75gr,
- Ne va pas au lave-vaisselle.
- Livré dans un coffret en bois massif.
Ce couteau piémontais est sous licence officielle du Paris Roubaix, son manche est en PaperStone® noir (papier 100% recyclé et résine naturelle non pétrolière). Sur le manche du couteau il y a une gravure effet pavé, celle-ci a été réalisée à partir d'une photo du secteur pavé de la trouée d'Arenberg . Sur le haut de la lame (la partie arrondie) il y a une gravure d'un pneu de vélo et une entaille qui permet de faire décapsuleur .
