Couteau OPINEL effilé n° 221 Intempora

Couteau OPINEL effilé n° 221 Intempora

Sa lame fine, précise et très flexible est idéale pour inciser, lever les filets, ôter la peau et la graisse des poissons. Cette lame permet également de découper en tranches très fines viandes et poissons cuits ainsi que foie gras et terrines.

Technicité de la lame :
- Acier inoxydable Sandvick 12C27 modifié = parfaite qualité du tranchant, résisitance à la corosion
- Longueur 18 cm, épaisseur 2 mm = finesse et précision de la coupe
- Pleine soie (prolongement de la lame sur toute longueur du manche) = garantie de robustesse
- Tranchant continu = facilite l'aiguisage et libère le talon de la lame

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