Fusil de boucher Eco mèche ovale 30 cm FISCHER - 552

Fusil de boucher Eco mèche ovale 30 cm FISCHER - 552 Le fusil de boucher « ECO » FISCHER possède les caractéristiques suivantes :
- Une mèche ovale de 30 cm au taillage standard,
- Un manche de couleur noir,
- Développé spécialement pour une utilisation quotidenne,
- La mèche ovale vous donne beaucoup plus de surface pour un  aiguisage de vos couteaux plus performant,
- Fusil fabriqué en France par FISCHER, 170 ans d'expérience dans l'aiguisage.

La matière sélectionnée pour l'affûtage est capitale : Acier à haute teneur en carbone allié à du chrome, du manganèse et du silicium. L'acier utilisé est de l'Acier de lime 135 Cr3 (1,35% de carbone). Grâce au traitement thermique parfaitement maîtrisé par FISCHER, une durêté de 64 à 66 HRC est assuré sur les fusils à aiguiser, permettant un aiguisage de tous les couteaux en acier existants. Le revêtement en CHROME DUR présent sur les fusils mesure entre 8 et 10 microns d'épaisseur. Ce revêtement assure une protection contre la corrosion et augmente la durêté superficielle de 3 à 4 HRC sur les arêtes. Les fusils FISCHER sont magnétisés afin de retenir les minuscules particules d'acier se détachant de la lame du couteau lors de l'aiguisage.