Amourette : cette essence très recherchée est difficile à travailler. La particularité du bois d'amourette est la présence de "mouches", ce qui rend son aspect unique. Pour désigner ce bois, on utilise également l'appellation "bois de serpent".
Les lames et tous les accessoires métalliques sont entièrement fabriqués à la main dans les meilleurs aciers. Un soin tout particulier et apporté à l'émouture, garantissant ainsi les meilleurs qualités du tranchant.
Longueur de manche : 10 et 12 cm
Corne de buffle : d'un noir profond, la corne utilisée par les ateliers Mongin est issuue de buffles d'eau d'indochine..
Les lames et tous les accessoires métalliques sont entièrement fabriqués à la main dans les meilleurs aciers. Un soin tout particulier et apporté à l'émouture, garantissant ainsi les meilleurs qualités du tranchant.
Longueur de manche : 10 et 12 cm
Corne blonde : unie ou à veinage sombre apparent, elle est soigneusement triée, taillée puis polie. Le manche est réalisé dans la pointe d'une corne de bovin d'Afrique.
Les lames et tous les accessoires métalliques sont entièrement fabriqués à la main dans les meilleurs aciers. Un soin tout particulier et apporté à l'émouture, garantissant ainsi les meilleurs qualités du tranchant.
Longueur de manche : 10 et 12 cm
Palissandre : ce bois exotique de couleur brune nuancée de noir, aux veinages superbes, provient du Honduras. Son utilisation est traditionnelle dans la coutellerie.
Les lames et tous les accessoires métalliques sont entièrement fabriqués à la main dans les meilleurs aciers. Un soin tout particulier et apporté à l'émouture, garantissant ainsi les meilleurs qualités du tranchant.
Existe en 10 et 12 cm
