La DOUFEU, est un concept ingénieux né en 1932 : LE COUVERCLE A EAU.
En y plaçant glaçons ou eau froide, la Doufeu emprisonne la vapeur d'eau et hydrate en permanence la préparation. Au contact de la surface froide, la vapeur se condense en fines goutelettes et retombe se mêler au jus de cuisson.
La DOUFEU, est un concept ingénieux né en 1932 : LE COUVERCLE A EAU.
En y plaçant glaçons ou eau froide, la Doufeu emprisonne la vapeur d'eau et hydrate en permanence la préparation. Au contact de la surface froide, la vapeur se condense en fines goutelettes et retombe se mêler au jus de cuisson.
La DOUFEU, est un concept ingénieux né en 1932 : LE COUVERCLE A EAU.
En y plaçant glaçons ou eau froide, la Doufeu emprisonne la vapeur d'eau et hydrate en permanence la préparation. Au contact de la surface froide, la vapeur se condense en fines goutelettes et retombe se mêler au jus de cuisson.
