Le couteau Perceval possède une lame Damas inox twist à cran intérieur et un manche en genévrier.
Caractéristiques du couteau :
- Possède une lame en acier Damas type "twist" torsadé à cran intérieur (métallurgie des poudres ),
- Trempe atmosphérique, dureté Rockwell : 57 HRC,
- Emouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.
- Longueur de la lame : 90 mm,
- Largeur : 17 mm,
- Epaisseur : 2,45 mm,
- Un manche de 11 cm en genévrier,
- Monté à vis six pans creux (acier inox),
- Montage sur rondelles de bronze au beryllium,
- Dimensions: 199 mm x 17 mm x 12 mm.
