Le couteau Perceval Le Français Réf. 1857 possède une lame en acier à cran intérieur et un manche en pistachier.
Caractéristiques du couteau :
- Une lame en acier 19C27 ( Sandvik) à cran intérieur,
- Longueur de la lame: 90 mm,
- Largeur : 17 mm,
- Epaisseur: 2,45 mm,
- Trempe cryogénique, dureté Rockwell : 57 HRC,
- Emouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.
- Un manche en Pistachier,
- Monté à vis six pans creux (acier semi-inox),
- Montage sur rondelles de bronze au beryllium,
- Fourni avec pochette en cuir pleine fleur,
- Dimensions: 199 mm x 17 mm x 12 mm.
