- Une lame en acier inoxydable de 15 ou 20 cm poli de haute qualité japonaise,
- Couteau professionnel fabriqué au Japon,
- Un manche séquoia dur et oléagineux pour résister à l'humidité,
- Une virole en polypropylène noir.
Le Seki Magoroku, couteau traditionnel japonais, est produit depuis des siècles sous la même forme. Seules certaines lames, de type européen ont été ajoutées à cette série. La lame est en acier inoxydable poli avec une dureté Rockwell de 58 +/- 1. La virole, en polypropylène noir poli, est en harmonie avec la couleur moderne du bois.
Conseil : Pour entretenir ce couteau, pensez à bien le nettoyer à la main après chaque utilisation. Essuyez sa lame avec un chiffon doux sans utiliser de détergent agressif.Ne va pas au lave-vaisselle.
