Le possède les caractéristiques suivantes :
- Un manche grillon® jaune,
- Une lame semi-flexible et un dos renversé étroit en inox,
- Son acier trempé inox est poli avec un effet miroir et son manche antidérapant est de couleur jaune vif,
- Son ergonomie est décuplée grâce à une prise en main facilitée,
- Compatible lave-vaisselle et stérilisation jusqu'à 120°C,
- Fabriqué entièrement en Suisse,
- Taille des lames disponible du couteau à désosser Victorinox Swibo :
- 13 cm,
- 16 cm.
