Ce couteau Perceval possède les caractéristiques suivantes :
-2 pièces dont une lame en acier de 9,3 cm inoxydable 14C28N à cran intérieur et un tire-bouchon,
- Emouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé,
- Monté à vis six pans creux,
- Montage sur rondelles de bronze au beryllium,
- Un manche de 11 cm en bois de gaïac,
- Livré avec une pochette en cuir,
- Poids : 180g.
